Skånska pepparkakor

Publicerad: 28/12, 2020

Skånska pepparkakor

10 stycken • 631 kcal, 63kcal/st.

Ingredienser

• 2 dl vetemjöl
• 1 dl Jennies proteinpulver 
• 3 tsk pepparkakskrydda 
• 0,5 msk bikarbonat 
• 0,5 nicks use like sugar
• 0,5 dl sötningsmedel 
• 1 dl fibersirap
• 0,3 dl mandeldryck 

 

Tillagning

1. Blanda samman alla dom torra ingredienserna, tillsätt sedan resten. Vispa ihop till en deg.

2. Lägg den i en plastpåse och förvara i kylen gärna över natten.

3. Ta ut degen och dela i 10 bitar, rulla till runda bollar och tryck till lite lätt.

4. Grädda mitt i ugnen på varmluftsugn 180 grader eller vanlig ugn 200 grader i 10-12 min.

5. Njut.

 

Recept av: Jennie Kåreblom